Alkuruokapöydästä: Granaattiomena-helmicouscous-salaatti ja paahdettuja pähkinöitä Keltainen rosolli Smetanalla viimeistelty sienisalaatti Hunajameloni-kvinoasalaattia ja persilja-munakoiso-yogurttia *** Fenkoli-appelsiinigraavilohi ja pikkelöityä fenkolia Maustepaahdettua lohta sinappi-creméa Graavattua silakkaa ja purjo-vesikrassikastiketta Mätimoussea ja pikkelöityä punasipulia *** Joulukinkkua ja Teatteriravintolan konjakki-sinappia Ilomäen Karjalanpiirakoita ja munavoi Pellavansiemenleipää ja pinaattihumusta Päivittäin vaihtuva jouluinen jälkiruoka, sekä -Juustovalikoima lisukkeineen -Taatelikakkua ja pipareita -Joulutorttuja ja suklaakonvehteja -Luomukahvi / luomutee

Pääruokana
Auringonkukan siemenillä kuorrutettu uunilohi, paahdettuja balsamico-kasviksia ja ylikypsää Finn Angusta ja viikuna-sherrykastike, yrtti-kermassa kypsennetyt maalaisperunat

Karelia a la carte-menu