Julkaistu: 3.1.2020
UUSI ELIEL SAARINEN -MENU!

Eliel Saarinen-menu

Sirolan tilan luomukaritsan tartar (L)
Confattua keltuaista, mallas-crumblea ja mustajuuri-tryffelicrème

***

Selleriä ja viiriäisen munia (L,G)
Kuningasosterivinokasta, omenahyytelöä ja pikkelöityä hopeasipulia

***

Kuhaa, piparjuurta ja ruusukaalia (L,G)
Perunaconfit, piparjuurivaahtoa ja sitrus-voikastike

***

Juustolautanen (VL,G)

Valikoima suomalaisia juustoja, omenavoita ja vadelmageeliä

***

Päärynää ja maitosuklaata (L)

Päärynä-kuohuviinisorbettia ja mandariinicrème

 

68 €/hlö

Eliel Saarinen-menu myydään vain koko pöytäseurueelle

Viinipaketti menulle

Tiki Estate Pinot Noir 12 cl

Coragem Chardonnay 12 cl

La La Land Pinot Gris 16 cl

Hans Baer Gewürztraminer 10 cl

Calvet Reserve du Ciron 8 cl


Kolme viiniä 28€/hlö
Neljä viiniä 37€/hlö

Viisi viiniä 45€/hlö

Tiesitkö että: Varpunen-kabinetti on saanut nimensä taskumatista