Julkaistu: 6.11.2020
UUSI ELIEL SAARINEN -MENU

ELIEL SAARINEN-MENU

PERUNA

RICOTTA | SIPULI

potato | ricotta | onion

***

HÄRKÄ

TARTAR | KELTUAINEN | SELLERI

beef tartare | egg yolk | celeriac

***

TAIMEN

RUUSUKAALI | SAVUVOI

brown trout | Brussels sprout | smoked butter

***

KUUSI

LAKKA | PISTAASI

spruce | cloudberry | pistachio

***

PORKKANA

TUOREJUUSTO |MISO

carrot | cream cheese | miso

 

68 €

Viinipaketti menulle / Wine pairing


Kolme viiniä, three wines 29€/hlö
Neljä viiniä, four wines 37€/hlö

Viisi viiniä, five wines 45€/hlö

 

 

Tiesitkö että: Yleisradio on toiminut Torni-kabinetissa