Lounas

Lounaat viikolla 51

maanantai 17.12.2018

Alkuruokapöydästä:
Granaattiomena-helmicouscous-salaatti ja paahdettuja pähkinöitä
Keltainen rosolli; persimonia, perunaa, lanttua, suolakurkkua ja omenaa ja rucola-creméa
Smetanalla viimeistelty sienisalaatti
Hunajameloni-kvinoasalaattia ja persilja-munakoiso-yogurttia
***
Fenkoli-appelsiinigraavilohi ja pikkelöityä fenkolia
Maustepaahdettua lohta sinappi-creméa
Graavattua silakkaa ja purjo-vesikrassikastiketta
Mätimoussea ja pikkelöityä punasipulia
***
Joulukinkkua ja Teatteriravintolan konjakki-sinappia
Ilomäen Karjalanpiirakoita ja munavoi
Pellavansiemenleipää ja pinaattihumusta

Päivittäin vaihtuva jouluinen jälkiruoka, sekä
-Juustovalikoima lisukkeineen
-Taatelikakkua ja pipareita
-Joulutorttuja ja suklaakonvehteja
-Luomukahvi / luomutee

Pääruokana
Auringonkukan siemenillä kuorrutettu uunilohi, paahdettuja balsamico-kasviksia ja ylikypsää Finn Angusta ja viikuna-sherrykastike, Yrtti-kermassa kypsennetyt maalaisperunat

36,00 €

Karelia A`la Carte Menu

50,00 €

tiistai 18.12.2018

Alkuruokapöydästä:

Granaattiomena-helmicouscous-salaatti ja paahdettuja pähkinöitä

Keltainen rosolli; persimonia, perunaa, lanttua, suolakurkkua ja omenaa ja rucola-creméa

Smetanalla viimeistelty sienisalaatti

Hunajameloni-kvinoasalaattia ja persilja-munakoiso-yogurttia

***

Fenkoli-appelsiinigraavilohi ja pikkelöityä fenkolia

Maustepaahdettua lohta sinappi-creméa

Graavattua silakkaa ja purjo-vesikrassikastiketta

Mätimoussea ja pikkelöityä punasipulia

***

Joulukinkkua ja Teatteriravintolan konjakki-sinappia

Ilomäen Karjalanpiirakoita ja munavoi

Pellavansiemenleipää ja pinaattihumusta

Jälkiruokapöydästä:

Päivittäin vaihtuva jouluinen jälkiruoka, sekä

-Juustovalikoima lisukkeineen

-Taatelikakkua ja pipareita

-Joulutorttuja ja suklaakonvehteja

-Luomukahvi / luomutee

Pääruoka:
Hirvenpaistia, portviinikastiketta, lanttulaatikkoa ja kermaperunoita sekä paahdettua lohta ja beurre blanc-kastike

36,00 €

Karelia a la carte menu

48,00 €

keskiviikko 19.12.2018

Alkuruokapöydästä:

Granaattiomena-helmicouscous-salaatti ja paahdettuja pähkinöitä

Keltainen rosolli; persimonia, perunaa, lanttua, suolakurkkua ja omenaa ja rucola-creméa

Smetanalla viimeistelty sienisalaatti

Hunajameloni-kvinoasalaattia ja persilja-munakoiso-yogurttia

***

Fenkoli-appelsiinigraavilohi ja pikkelöityä fenkolia

Maustepaahdettua lohta sinappi-creméa

Graavattua silakkaa ja purjo-vesikrassikastiketta

Mätimoussea ja pikkelöityä punasipulia

***

Joulukinkkua ja Teatteriravintolan konjakki-sinappia

Ilomäen Karjalanpiirakoita ja munavoi

Pellavansiemenleipää ja pinaattihumusta

Jälkiruokapöydästä:

Päivittäin vaihtuva jouluinen jälkiruoka, sekä

-Juustovalikoima lisukkeineen

-Taatelikakkua ja pipareita

-Joulutorttuja ja suklaakonvehteja

-Luomukahvi / luomutee

Pääruokana:
Hirvenpaistia, portviinikastiketta, lanttulaatikkoa ja kermaperunoita sekä paahdettua lohta beurre blanc-kastike

Karelia a la carte menu

50,00 €

torstai 20.12.2018

Alkuruokapöydästä:

Granaattiomena-helmicouscous-salaatti ja paahdettuja pähkinöitä

Keltainen rosolli; persimonia, perunaa, lanttua, suolakurkkua ja omenaa ja rucola-creméa

Smetanalla viimeistelty sienisalaatti

Hunajameloni-kvinoasalaattia ja persilja-munakoiso-yogurttia

***

Fenkoli-appelsiinigraavilohi ja pikkelöityä fenkolia

Maustepaahdettua lohta sinappi-creméa

Graavattua silakkaa ja purjo-vesikrassikastiketta

Mätimoussea ja pikkelöityä punasipulia

***

Joulukinkkua ja Teatteriravintolan konjakki-sinappia

Ilomäen Karjalanpiirakoita ja munavoi

Pellavansiemenleipää ja pinaattihumusta

Jälkiruokapöydästä:

Päivittäin vaihtuva jouluinen jälkiruoka, sekä

-Juustovalikoima lisukkeineen

-Taatelikakkua ja pipareita

-Joulutorttuja ja suklaakonvehteja

-Luomukahvi / luomutee

Pääruoka:
Karitsan entrecotea, tumma suppilovahverokastike, lanttulaatikkoa sekä punajuuri-aurajuustogratiinia

36,00 €

Karelia a la carte

50,00 €

perjantai 21.12.2018

Alkuruokapöydästä:

Granaattiomena-helmicouscous-salaatti ja paahdettuja pähkinöitä

Keltainen rosolli; persimonia, perunaa, lanttua, suolakurkkua ja omenaa ja rucola-creméa

Smetanalla viimeistelty sienisalaatti

Hunajameloni-kvinoasalaattia ja persilja-munakoiso-yogurttia

***

Fenkoli-appelsiinigraavilohi ja pikkelöityä fenkolia

Maustepaahdettua lohta sinappi-creméa

Graavattua silakkaa ja purjo-vesikrassikastiketta

Mätimoussea ja pikkelöityä punasipulia

***

Joulukinkkua ja Teatteriravintolan konjakki-sinappia

Ilomäen Karjalanpiirakoita ja munavoi

Pellavansiemenleipää ja pinaattihumusta

Jälkiruokapöydästä:

Päivittäin vaihtuva jouluinen jälkiruoka, sekä

-Juustovalikoima lisukkeineen

-Taatelikakkua ja pipareita

-Joulutorttuja ja suklaakonvehteja

-Luomukahvi / luomutee

Pääruoka:
Karjalanpaistia, porkkanalaatikkoa, lanttulaatikkoa, paahdettuja perunoita ja puolukkaa Paahdettua nieriää ja kanttarellekastiketta

36,00 €

Karelia a la carte

50,00 €

Karelia á la carte

Kirjolohen mätiä, savustettua keltuaista ja lehtikaalia
Savustettu keltuais-confit, haudutettua ja friteerattua lehtikaalia sekä pikkelöityä suppilovahveroa
***

Hirveä kahdella tapaa
Hirven fileetä ja prässättyä lapaa, metsäkastiketta, punajuuripyreetä ja puikulaperunavoita

***

Juustolautanen kotimaisista juustoista
Omenavoita ja marja-aronia geeliä

50,00

Karelia ala carte

Tiesitkö että: Talon sisäpihalla on esitetty Romeo ja Julia -näytelmää