À LA CARTE

Teatteriravintolan keittiössä suositaan puhtaita ja selkeitä makuja. Käytämme ruuanvalmistuksessa paljon sesonkien korkealuokkaisia, kotimaisia raaka-aineita sekä lähialueen pientuottajien tuotteita. Valmistamme ruokaa suurella sydämellä, ja se näkyy lautasella. Maku on tärkein.

Alkuruoat | Appetizers

TATTIKEITTO (L,G)
Kuivattua tattia, lipstikkaöljyä ja siemennäkkäriä

10,00 €

HÄRKÄTARTAR (L)
Tartar kotimaisesta härän ulkofileestä, mustavalkosipulimajoneesia ja mallasmurua

11,00 €

Pääruoat | Main courses

SAVUSTETTUA KARITSAA (L,G)
Hiillostettua kesäkaalia, ruskistetulla voilla maustettua juuriselleripyreetä ja omenakastiketta

28,00 €

PAAHDETTUA NIERIÄÄ (L,G)
Rapeaa perunaterriiniä, poltettua purjopyreetä ja hummerikastiketta

28,00 €

PORKKANARISOTTO (L,G)
Fermentoitua porkkanaa, Martta cheddarjuustoa ja sitruunaverbenaöljyä

22,00 €

Jälkiruoat | Desserts

SUKLAA & PÄHKINÄ (L,G)
Pähkinä-suklaamoussea, herukkafluidia ja maitojäätelöä

11,00 €

KURPITSA & OMENA (L)
Kurpitsakakkua, calvadoskermaa ja omenasorbettia

11,00 €

 

 

 

 

 


 

Tiesitkö että: kaupungintalon torni on toiminut paloaseman letkutornina